? אילה מתכונים עוגות סלטים תבשילים לחמים פסטה רטבים כיף - משחקים, גלויות, בדיחות, מתכונים, קריוקי
מוצרים טבעיים ובריאים בשבילך

 

מוצרים טבעיים ובריאים בשבילך

מתכונים

שלח מתכון | בקש
דף ראשי | חפש | הכי נקראים | המדורגים ביותר | בקשות
המרת מידות ומשקלים
הכול|א|ב|ג|ד|ה|ו|ז|ח|ט|י|כ|ל|מ|נ|ס|ע|פ|צ|ק|ר|ש|ת||ץ|ך|ף|ן|0|1|2|3|4|5|6|7|8|9
שם
קטגוריה
קטגוריה
המזרח הרחוק
המזרח הרחוק
(5)
ירקות
ירקות
(11)
לחמים
לחמים
(3)
מנות ראשונות
מנות ראשונות
(11)
מרקים
מרקים
(2)
מתאבנים
מתאבנים
(10)
סלטים
סלטים
(5)
עוגות ועוגיות
עוגות ועוגיות
(14)
פירות
פירות
(0)
פסטה
פסטה
(4)
קינוחים
קינוחים
(5)
רטבים ומטבלים
רטבים ומטבלים
(12)
תבשילים
תבשילים
(2)
בקשת מתכון
בקשהקטגוריה סטטוס פעולה
tPxBHSIwcRrlldROlOTn/a בוקש שלח את המתכון
6kMWDPzPEyRn/a בוקש שלח את המתכון
[ חזור אחורה ]
גירסה חברותית להדפסה גירסה חברותית להדפסה | שלח מתכון זה באי-מייל שלח מתכון זה באי-מייל
רחת לוקום
הכנסה/הגשה: אילה
זמן הכנה: שעתיים
זמן בישול: שעתיים
קטגוריה: מתאבנים, קינוחים, עוגות ועוגיות
קושי: קל
הצגה
רחת לוקום ( טורקית: Lokum) הוא ממתק עשוי עמילן, סוכר, מסטיקא טחונה, ועם ג'לטין או גלוקוזה.
הנפוץ בכל אזור המזרח התיכון וחלקי האימפריה העות'מאנית לשעבר.
לרוב הממתק מתובל במי ורדים או לימון, מצופה אבקת סוכר וארוז בקוביות קטנות.
מתכונים מסוימים כוללים גם אגוזים או פיסטוקים.
מרכיבים
2 כוסות אורז - טחון (קמח אורז)

1 קילו סוכר

מיץ לימון - מלימון אחד

250 גרם פיסטוקים - קלוי וקלוף (או אגוזי מלך או אגוזי לוז)

3 כפית/ות מי ורדים

אבקת סוכר
הוראות
מרדפים תבנית אפייה בבד חיתול (משאירים שוליים מחוץ לתבנית). מפזרים על החיתול כוס אחת מהאורז הטחון.

שמים בסיר את הסוכר, מוסיפים ליטר ורבע מים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את מיץ הלימון ואת הכוס השנייה של האורז הטחון וממשיכים לבשל תוך כדי ערבוב. כשהנוזל מבעבע ומעלה קצף מנמיכים את הלהבה ומבשלים במשך כשעתיים. מדי פעם מערבבים.

כעבור שעתיים מבצעים בדיקה: לוקחים כפית מהתערובת ומכניסים אותה לקערית עם מים קרים מאוד. אם מתקבל כדור גמיש הניתן לעיצוב - מורידים מהאש. אם לא - ממשיכים לבשל.

מוסיפים לתערובת את הפיסטוקים, שלמים או קצוצים, ואת מי הוורדים. יוצקים את הבלילה לתוך התבנית ומשאירים מחוץ למקרר במשך 24 שעות.

כעבור 24 שעות הופכים את התבנית על קרש חיתוך וזורים על הרחת לוקום אבקת סוכר. חותכים למלבנים ומגלגלים אותם באבקת סוכר.
מקור: חיים כהן
עוד מתכונים של 
דרג מתכון זה
סכום ממוצע: 2.33 ()
הצבעות: 1174
רע מאודגרוערגילטובטוב מאודמצויין
הערות
"רחת לוקום" | כניסה/יצרית חשבון | 0 תגובות
Threshold
הערות שייכות לבעליהן.אין אנו אחריהם על תוכנם
הרשם אסור לאנונימי להגיב אנא
Recipe Module by Jens http://visayas.dk©

 


Jewish Banners


Jewish Banners


Jewish Banners


RSS | תמונות | המלץ עלינו | סרטי יהדות
| סיפורי צדיקים

Powered By PHPNuke :: Hebrew Translation PHPNuke IL  שונה ונערך על ידי ayalla.net






כל הזכויות שמורות©ayalla.net
BH
זמן טעינת הדף: 0.07 שניות